マーガリンは太らない?

A.まちがい

 植物性の油を使っているのがマーガリン、牛乳を原料にしているのがバターです。脂肪酸の組成に違いがありますが、含まれるエネルギー量は大して変わりがありません。

 

 高血圧とか動脈硬化などの生活習慣病にはマーガリンが良いということもあり得ますが、ダイエットのためには差がありません。むしろ、バターの風味をいかすと、少しの塩分量で調味することができ、ダイエットをサポートしやすいこともあります。

 

 また「マーガリンを使えば太らない」という断定的な表現自体がまちがいです。

 

出典  まちがいだらけのダイエット

鈴木吉彦 著 (株) 保健同人社 発行

 

 

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この記事を書いた人

鈴木吉彦医学博士。糖尿病分野で名医ランキング2016〜2023まで、常に掲載。Best Doctor  慶応大学医学部卒。
元、日本医科大学客員教授。現、HDCアトラスクリニック院長。
毎月通院糖尿病患者数1000名以上の糖尿病外来と併行しGLP1ダイエット外来の運用責任者
英文論文は沢山:IP:400以上。70冊以上の書籍の出版経験をもつ。累計100万部以上の書籍を出版。主たるサイト:
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https://www.glp1.com/
GLP1製剤「サクセンダ」について解説。未承認のGLP1製剤については、その危険性についても解説。現在、世界で最も注目されている糖尿病+肥満(Diabesity)やメタボ+肥満(Metabesity) を専門とする内科医師。
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