鶏肉なら太らない?

A.まちがい

 もともとは、牛や豚の肉に比べると、鶏肉のほうがエネルギーが少なかったため生まれた考え方なのでしょう。しかし最近では食用の鶏も養殖になり、しっかり栄養を与えられ、肥満気味で脂が多いため、牛や豚とあまり変わらなくなっています。

 

 例えば手羽元など、皮の多いところはかなりの高エネルギーになります。鶏がいい、豚が悪いということでは無く、エネルギーの少ない部位の肉を選ぶことが大事です。

 

出典  まちがいだらけのダイエット

鈴木吉彦 著 (株) 保健同人社 発行

 

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この記事を書いた人

鈴木吉彦医学博士。糖尿病分野で名医ランキング2016〜2023まで、常に掲載。Best Doctor  慶応大学医学部卒。
元、日本医科大学客員教授。現、HDCアトラスクリニック院長。
毎月通院糖尿病患者数1000名以上の糖尿病外来と併行しGLP1ダイエット外来の運用責任者
英文論文は沢山:IP:400以上。70冊以上の書籍の出版経験をもつ。累計100万部以上の書籍を出版。主たるサイト:
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https://www.glp1.com/
GLP1製剤「サクセンダ」について解説。未承認のGLP1製剤については、その危険性についても解説。現在、世界で最も注目されている糖尿病+肥満(Diabesity)やメタボ+肥満(Metabesity) を専門とする内科医師。
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